Och....... nastał mój ulubiony czas nowalijek, świeżych owoców, bogactwa smaku więc......... dziś na szybką przegryskę postanowiłam zrobić sałatkę z bobu . Pościk szybki bo właśnie skończyłam pałaszować to boskie danie i zaraz wychodzę dalej skrobać w drewnie więc............ dla zainteresowanych gorąco polecam.
Składniki
1 jajko
2 średnie ziemniaki w mundurkach
posiekany koperek
posiekana natka cebuli
łyżka słonecznika ( uprażonego)
ugotowany i obrany bób
2 łyżki jogurtu ( ja dałam grecki)
1 łyżka majonezu
sól, pieprz
ziemniaki kroimy na talarki i układamy na talerzu, następnie dodajemy do tego pokrojone w większe kawałki jajka, posypujemy koperkiem, cebulką, dodajemy bób i wymieszany w szklance sosik powstały z jogurtu i majonezu z odrobiną pieprzu i soli ( wedle uznania). Całość posypujemy uprażonym słonecznikiem.
Szybkie, pożywne zdrowe
Smacznego
Dominika
