3 maj 2014

Bułeczki

Co zrobić kiedy wszystkie sklepy są pozamykane a ty zostałeś na długi majówkowy weekend bez suchej piętki chleba ? Odpowiedź jest prosta. Dzwonisz do dobrej cioteczki i prosisz o przepis na szybkie bułeczki ;-) Przepisy cioteczki zawsze się sprawdzają  ! Tym razem -  BUŁECZKI . 

Składniki :

  • 1 kg mąki
  • 10 dag drożdży
  •  jeden kefir, maślanka ( duży - 0,50 litra) . Ja nie miałam ani jednego ani drugiego użyłam do tego tego ciepłego mleka z wodą
  • łyżka soli 
  • łyżeczka cukru

No to robimy :-) 1/4 kg mąki mieszamy z solą, cukrem i pokruszonymi drożdżami. Zalewamy to ciepłym mlekiem z wodą , mieszamy i zostawiamy do wyrośnięcia . Stawiamy w ciepłym miejscu i pozwalamy ciastu wyrosnąć :-) Kiedy zobaczymy, że ciasto puszcza do nas oczka :-))) - i jest już wyrośnięte , dodajemy resztę mleka z wodą ( lub opcjonalnie kefiru albo maślanki ). Całość zarabiamy na stolnicy , następnie tworzymy wałek z ciasta, kroimy na plastry lub odrywamy i formujemy kuleczki . Gotowe kuleczki smarujemy żółtkiem rozrobioną z wodą , smarujemy tą miksturą bułeczki , posypujemy wedle uznania siemieniem lnianym, słonecznikiem , lub czarnuszką i pozostawiamy do wyrośnięcia. Piekarnik podgrzewamy do 180 stopnii ( z termoobiegiem ) i pieczemy około 20 minut . 

Smacznego !








No to smacznego kochane , warto spróbować !

Pozdrawiam Dominika

20 komentarzy:

  1. :) ..tak się zastanawiam, czy to aby nie za sprawą zdjęć bułeczki prezentują się absolutnie zachwycająco...?:)
    Serdeczności:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię takie drożdżowe bułeczki,szczególnie z twarożkiem w środku ;p Moja babcia robiła przepyszne,teściowej też są niczego sobie ;p
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. ... wyglądają przepysznie ... :) narobiłaś mi smaka ... wszystkie składniki mam ... idę uśmiechnąć się do M. wszak on w domu jest specjalistą od drożdżowego ciasta ...:D

    OdpowiedzUsuń
  4. Kocham bułeczki drożdżowe, są proste w przygotowaniu i przepyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Smakowicie, jestem pod wrażeniem tak dużego żółtka, zdjęcia bardzo ładne :) I mam ochotę wypróbować ten przepis, bo bułeczki pierwsza klasa.

    OdpowiedzUsuń
  6. W taką pogodę jak dziś u nas ... brrrr... to świetny pomysł :-)
    Wyglądają smakowicie
    Pozdrówka ciepłe!

    OdpowiedzUsuń
  7. Jestem teraz taka głodna. :))) Wiesz, że spróbuję chyba ;)
    Pozdrowienia!

    OdpowiedzUsuń
  8. przepis do wypróbowania na za tydzień :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Dzięki! Nie są skomplikowane!

    OdpowiedzUsuń
  10. Nie wydaje się to zbyt skomplikowane a wygląda tak apetycznie, że zaraz dostanę ślinotoku ;DDD Fajnie, że się podzieliłaś tym przepisem z nami, będę musiała wypróbować. Buźka

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam domowe pieczywo :-) Dziekuje za przepis , z pewnością wypróbuję :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. spróbowałam - bułeczki są zajebiste - przepis zapisuję w zeszyciku; będę tymi bułeczkami gościła u siebie rodzinkę :) dzięki za to, że podzieliłaś się z nami takim skarbem :) pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  13. pyszne bułeczki na pewno :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Dałaś mi pomysł na sobotnie śniadanie!

    OdpowiedzUsuń
  15. Ciasto już piekłam według Twojego przepisu, :) czas na bułeczki.
    Smakowicie i bardzo ładnie wyglądają te z Twoich fotek
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  16. Jak się cieszę, że trafiłam na Twój piekny blog:-) Wspaniałe miejsce, jakże inne od calej reszty:-) Pozdrawiam cieplutko:-)

    OdpowiedzUsuń
  17. Dear Domenika,
    looks great! But what I definitely love are your pictures on your blog!!!!
    Beautiful
    All the best
    Elisabeth

    OdpowiedzUsuń